【農林水産省】和食×人材育成トークショー"UMAMIのある話"を配信

　農林水産省は、2022年3月14日（月）、和食×人材育成トークショー「UMAMIのある話」の配信を開始した。
　いまや、和食文化の普及活動において中心的な役割を担っていた家庭や地域の力が、三世代同居の減少、少子化、地域での行事の減少などによって弱まってきており、「和食」の価値や魅力の再発見や伝え方の工夫がこれまで以上に重要となっている。そのため、これまでとは異なる手法で「和食」の価値や魅力を分かりやすく楽しく伝えるアプローチとして、「和食」に魅せられ活動している方にスポットライトを当て、「和食」に関心を持っている方はもちろんのこと、「和食」への関心が低い方へも「和食」を身近に感じ興味を高めてもらうために、和食×人材育成トークショー「UMAMIのある話」を企画したものである。"和食カタリスト"と名付けられた和食に魅せられた若き人々が、和食文化に対する想いや体験談などのエピソードを和食から生まれた「うま味」になぞらえ語り合う「UMAMIのある話」は、和食カタリストたちの熱く楽しいエピソードと、お互いの想いを共有し合う。UMAMIのある話を通じて、和食文化の魅力を再発見できるかもしれない。
　世界共通の言葉にもなっているUMAMIになぞらえ、和食カタリストが「UMAMIのある話」を語り合う人材育成ひな壇トークバラエティー動画となっている。
　詳細は、下記リンクよりご参照を。

■和食×人材育成トークショー"UMAMIのある話"3月14日から配信開始！を見る（農林水産省）