【農林水産省】「食文化と健康を考えるシンポジウム ー和食を世界の中で捉えるー」を開催

　農林水産省は、2026年11月27日（金）に「食文化と健康を考えるシンポジウムー和食を世界の中で捉えるー」を開催する。
　食文化と健康の関係について、世界の研究の現状と課題を紹介し、和食と世界の食文化を比較しながら和食文化を次世代へつなぐためになにができるのか、研究・教育・実践の視点から議論する。
　本シンポジウムの申込は定員に達したため締切済だが、シンポジウムの内容は、後日、農林水産省YOUTUBEにてアーカイブ動画を掲載予定。詳細は、下記URLより確認されたい。

【開催日時】
2026年11月27日（金）18：00～19：30
【内容】
基調講演
・和食で世界を健康に：世界各地の健康食の研究戦略から学ぶ
・ゼミ活動から和食の食育・実践へ
　パネルディスカッション
・世界の食文化から考える和食と健康
【申込締切】
定員に達したため、本シンポジウムの申込は締切済
※シンポジウムの内容は、後日、農林水産省YOUTUBEにてアーカイブ動画を掲載予定

■食文化と健康を考えるシンポジウム（農林水産省）