児童福祉施設におけるクッキング講座
| 日時 | 本文参照 |
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| 会場 | 本文参照 |
| 生涯教育 | 47-106、47-206 |
| 参加費 | 無料 |
| 受講資格 | (ア) スキムミルク利用対象施設に勤務している管理栄養士・栄養士・調理員・保育士等 (イ) 児童福祉施設の給食を担当している行政職員（管理栄養士・栄養士）等 |
| 定員 | 1会場30名程度（最少実施人数25名） |
＜趣旨＞
子どもたちを取りまく食環境は、現在、栄養の偏り、肥満、朝食の欠食や生活習慣病の低年齢化など生涯にわたる健康への影響が懸念されています。また、食事摂取基準2015が発表され、食事評価に基づいた計画や実施の重要性が示されています。
本講座は、子どもの「食」を通じた健康づくりの一層の推進を図るため、生活習慣病予防に役立つスキムミルクを素材とした調理実習と、「食育の計画づくり」「食育の推進」「栄養管理」等の実践事例や講義を行うことで、児童福祉施設給食担当者の知識・技術の向上を目指すことを目的とします。
＜内容＞
調理実習（スキムミルクを素材とした調理）、講義（実践事例）、グループワークと報告
＜主催＞
（公社）日本栄養士会福祉事業部／（公財）児童育成協会児童給食事業部／開催地の都道府県栄養士会
＜申込・問合せ先＞
開催地の都道府県栄養士会（下記参照）
＜生涯教育＞
実務研修- 47-106.食育の実践 講義1単位
実務研修- 47-206.食育の実践 演習1単位
※日本栄養士会会員で、調理実習及び講義・グループワークすべてを受講された方には生涯教育の単位が付与されます。
＜開催期日および会場＞
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都道府県 |
期日 |
会場 |
問合せ先 |
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北海道 |
12月4日（日） |
天使大学 |
(公社)北海道栄養士会 |
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福島 |
7月9日（土） |
郡山市男女共同参画センター1階 |
(公社)福島県栄養士会 |
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福島 |
11月19日（土） |
いわき市文化センター2階 |
(公社)福島県栄養士会 |
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埼玉 |
11月26日（土） |
（越谷市）東彩ガス 彩life館 |
(公社)埼玉県栄養士会 |
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神奈川 |
11月28日（月） |
神奈川県学校給食会館 |
(公社)神奈川県栄養士会 |
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新潟 |
10月22日（土） |
十日町千手中央 コミュニティーセンター |
(公社)新潟県栄養士会 |
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石川 |
11月12日（土） |
七尾サンライフプラザ |
(公社)石川県栄養士会 |
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福井 |
8月20日（土） |
アイアイ鯖江・健康福祉センター |
(公社)福井県栄養士会 |
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山梨 |
8月27日（土） |
山梨学院短期大学 |
(公社)山梨県栄養士会 |
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三重 |
9月14日（水） |
四日市市なやプラザ |
(公社)三重県栄養士会 |
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京都 |
11月17日（木） |
長岡京市中央生涯学習センター |
(公社)京都府栄養士会 |
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大阪 |
10月30日（日） |
クレオ大阪中央 |
(公社)大阪府栄養士会 |
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和歌山 |
11月5日（土） |
和歌山北コミュニティーセンター |
(公社)和歌山県栄養士会 |
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鳥取 |
10月29日（土） |
琴浦町生涯学習センター まなびタウンとうはく |
(公社)鳥取県栄養士会 |
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岡山 |
9月22日（木） |
中国学園大学 |
(公社)岡山県栄養士会 |
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香川 |
10月30日（日） |
丸亀市保健福祉センター （ひまわりセンター） |
(公社)香川県栄養士会 |
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香川 |
11月26日（土） |
香川県社会福祉総合センター |
(公社)香川県栄養士会 |
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長崎 |
10月29日（土） |
森岳公民会 |
(公社)長崎県栄養士会 |
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熊本 |
11月19日（土） |
山鹿市菊鹿市民センター |
(公社)熊本県栄養士会 |
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宮崎 |
8月23日（火） |
川南町農村環境改善センター |
(公社)宮崎県栄養士会 |
